-In China wird in der Regel an runden Tischen gegessen und die Gerichte werden auf einer drehbaren Platte in der Tischmitte angeordnet. Die Ehrengäste sitzen links und rechts neben dem Gastgeber, der sich auch um das Nachschenken kümmert und den Ehrengästen besonders gute Stücke Fleisch oder Fisch auf den Teller legt.
Essen in China ist hauptsächlich eine kommunikative Angelegenheit. Die traditionellen Tischsitten unterscheiden sich erheblich von den europäischen. So ist es völlig üblich, zu schmatzen und zu schlürfen oder mit vollem Mund zu reden, manchmal sogar zu rülpsen.
Beim Essen wird auch Alkohol – besonders Bier und Schnäpse – in großen Mengen verzehrt, wobei im privaten Rahmen auch Trinkspiele beliebt sind. Grundsätzlich wird das Glas auf einen Zug geleert. Der übliche Trinkspruch cambēi bedeutet Trockne das Glas, was wörtlich genommen wird.

	Chinesischer Tisch	Tieban Niurou - Rindfleisch	Bocaichaojidan - Spinateier
	Beijing Duck - Peking Ente	Gongbao Jiding - Hänchen mit Erdnüsse	Gebratene Aubergine
	Laziji - Hänchen mit Chili	Niurou Mian - Nudelsuppe	Mifan - Reis
	Youmaicai - Grünes Gemüse	Jiaozi Chinesische - gefüllte Teigtaschen	Süsser Mais
	Chinesischer Tisch	Chinesischer Tisch	Chinesischer Tisch
	Süsser Tofu	Tieban Niurou - Rindfleisch	einfach köstlich

Das bekannteste chinesische Bier ist ohne Zweifel Tsingtao, ein leichtes, trockenes Pils (Alkoholgehalt 4,5%), das mit dem süßen Quellwasser von Laoshan gebraut wird. Die Brauerei Tsingtao entstammt einer deutschen Kolonie. 1898 wurde ein Teil der Halbinsel Shandong zur deutschen Kolonie. Neben der Weinproduktion in Yantai bauten die Deutschen im Jahre 1903 auch eine Brauerei in TSINGTAO auf, die als englisch-deutsche Brauereigesellschaft bekannt wurde.

nach jedem Essen auch schön feiern

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